【大阪美食】梅田必吃香醇豚骨黑拉麵-博多新風拉麵店

上次跟阿桃的京阪神之旅,我們順便見了朋友,朋友很壞心(誤)的慫恿阿桃買了一件耍帥裝酷的黑皮衣,就這樣逛街逛到肚子餓,阿桃吵著要吃點熱呼呼的東西,我滑了手機一查?,發現網路上有人介紹的「新風-黑拉麵」?,就讓我們二話不說地前往~
看這位矮矮的胖哥好像頗滿意他的新皮衣~(上一秒還開開心心試穿,下一秒馬上愁眉苦臉的哭喊肚子好餓…?)

我們在大阪梅田站的LUCUA百貨逛到腿軟,手機上查到了好多日本人寫的美食推薦,都是在介紹這間「博多新風拉麵食堂」??,它位於百貨的地下2樓,店門口的燈光設計很溫馨醒目,非常好找。

聽我們前面排隊的客人說,幸好我們選在下午茶時間來,不然這家拉麵店非常有人氣,平常都得排上一段時間才能嚐得到美味的拉麵?~(哈哈我們純粹只是愛逛街逛過頭而已XD)

一走進店內,就看到牆上掛著大大的招牌,寫著「博多-新風,豚骨拉麵」。
看到博多,就知道這家新風拉麵來自於九州啦~
他們原本是九州的名店❤️,店長繼承了爸爸媽媽畢生的心血,希望用拉麵帶給大家幸福,而拓店到大阪~
而店內的風格與燈光都呈現出一種溫馨的感覺,牆上也掛著許多故事的照片,有別於一般拉麵店,在這裡,可以感受到店長想傳達的那份溫暖?。

讓阿桃最興奮的就是點餐時間了⏲️~
除了新風的招牌人氣白湯豚骨拉麵?以外、還有老饕推薦的獨特濃縮蒜頭黑麻油拉麵 「新風麵」(黑拉麵)?,受到女性歡迎的大阪限定豆芽菜拉麵也是新選擇。
另外底下的拉麵定食和一品料理也都是被讚賞有加的
同行的當地朋友強力推薦,點拉麵之外,還有一品料理的超大片炸雞腿排?也是必點!!(とりもも一枚から揚げ)

店內菜單也有寫中文,不用擔心點餐問題~✨

登登~✨
連店長也推薦的「新風麵」(黑拉麵)?登場,在進去店家之前,我一直以為黑拉麵就是以前吃過的墨魚拉麵,但沒想到仔細看了菜單又聽了店長解說後,才知道新風拉麵食堂的黑拉麵是以豚骨白湯為底,再淋上比例搭配的黑麻油,讓口中的香氣散發,除了填飽肚子之外,還可以享受到多重味覺變化。
ps.記得喝湯之前先攪拌均勻,這樣黑麻油的香氣才會更濃郁喔~

浮在表面的黑麻油,香氣與口感都非常濃郁。

再來就是定番必點的純正豚骨白湯拉麵~???
聽店長說他們白湯的湯頭可是熬煮了18個小時,不添加任合調味料,讓人喝一口就知道店家的用心❤️。
女生最愛的膠原蛋白也都濃縮在這碗白湯裡~讓我把它喝光光~

在日本點拉麵有一個很貼心的地方,就是可以選擇拉麵的軟硬度~?
硬度分成>>生麵(熱水稍稍燙過)→ 特硬→ 超硬→ 硬→ 普通→ 軟。
我跟阿桃都吃硬不吃軟,所以兩碗都選特硬~享受那嚼勁~QQQ

再來就是朋友猛推薦的一品料理的超大片炸雞腿排?!!(とりもも一枚から揚げ)
整塊去骨,炸的外皮酥脆,裡面的雞腿肉鮮嫩多汁,吃了四大塊也不會膩的那種~
好不容易捕捉到阿桃放慢讓我拍照的瞬間,下一秒馬上完食~
(這一盤可以2~3個朋友分著吃剛剛好~)

店長就是他~
聽到我們三不五時冒出中文,他很好奇的問我們是不是來自台灣???
他說,因為店面位置離梅田車站很近的關係,外國顧客們也非常多,而台灣人對於拉麵的熱愛也常常讓他感到讚嘆~(話說,店長頗帥~?)
講著講著,阿桃說那麼要不我們就打一篇食記分享,讓更多來大阪的台灣朋友們也都可以來這品嚐一下吧~
搞的店長開心的開始向我們解說店家的由來~XDDD

昭和43(1968)年傳承下來的味道,店長為了守護爸爸媽媽花盡畢生心血,堅持到最後的豚骨湯拉麵,且想讓這個味道為大家帶來幸福,而自己也非常努力~
打著香濃卻不膩的「博多新風拉麵食堂」有著許多得獎事蹟?喔~
◉美食全國拉麵對決賽 冠軍 ? ◉美味拉麵道 日本全縣大獎賽 亞軍? ◉拉麵九州代表 連續出場? ◉東京拉麵展覽 連續出場? 即使是一間我們隨意搜尋而進來的小小拉麵店,背後有著這麼感人的故事,果然店長人帥心地也好(愛心❤️

餐後甜點>>烤棉花糖冰???

店長不只孝順,還是個有現代想法的人,他所提供的餐後甜點裡「?烤棉花糖冰淇淋?」非常吸引我~
前陣子在東京與國外引起話題的新奇甜點,店長也把它引進大阪的自家食堂裡,當顧客用餐完畢,店長會親自送上方方正正的結凍棉花糖,並拿著火槍噴烤?,將外表烤的酥脆之後,一口咬下~棉花糖瞬間化開,並吃得到裡面的巧克力?與香濃冰淇淋?~~
這道甜點非常受到日本女生的喜愛~喜歡甜點的朋友也不要錯過囉❤️❤️❤️!

沒想到無意間進入的店家,竟然有這些溫馨的小故事?,還讓我品嚐到人氣的甜點,果然網路上大家推薦的沒錯~
結帳完回家前,我們也買了兩盒外帶的拉麵?,準備帶回去給阿桃爸爸媽媽們也一起試試看這濃而不膩的好滋味~?

有到大阪旅遊的朋友~經過梅田站,想吃拉麵時不要忘記來新風試試看喲~?️
((所以老話一句,寫得這麼認真,要不是真的我跟阿桃都覺得好吃,真的是該去跟店長收介紹費了XDDD
博多新風 ラーメン食堂」
地址:大阪府大阪市北区梅田3丁目1-3 ルクア大阪地下2階
電話:06-6151-1539
營業時間:11:00~24:00(最後點餐時間23:30)
信用卡可(VISA, MasterCard, JCB等等)
交通:大阪地下鐵-御堂筋線梅田駅 走路約3分orJR大阪駅 走路約3分

 

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