廣島拉麵!縣民熱愛的超濃厚沾麵「風雲丸」滿腹飽足一吃就上癮

廣島拉麵!縣民熱愛的超濃厚沾麵「風雲丸」滿腹飽足一吃就上癮

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胎:阿桃弟弟是位正值青春年華的少年家,常跟朋友到廣島市內走跳的他,有著一些私房口袋清單,前陣子他告訴我們,有家據說是廣島當地年輕人都深愛的>>超濃厚沾麵店『風雲丸』,因為名字有點可愛,讓我一次就記住,趁著跟阿桃到市內辦事時,大胃王的他當然不會錯過這個機會,馬上就跑去驗證,結果讓我們也一次就愛上🍜 ❤️馬上就來跟大家分享,「廣島人帶路的私房食記」吧!

桃:以前似たようなラーメン屋さんに来たことがあるのですが、このようなお店の感じはかなり期待できそうです

(中譯:以前也有去過類似這樣的店家,但這家店的外觀怎麼讓我有種不一樣的期待~✨)

 

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胎:店家感覺不是很大,但外面的布簾有夠可愛,每次都會被可愛手寫字體吸引的我,當然這次也是被電的不要不要的😂([超濃厚]那三個字就是個重點呀~)

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胎:店外的看板也輸人不輸陣的搶了大版面,「濃厚豚骨魚介」的沾麵,還沒進店裡阿桃就決定是它了!!!桃弟大推的,當然要試試看呀~❤️ 還有在左邊有個小白板寫著「請先購買食券」,噢耶~我最喜歡用自動販賣機買食券點餐的店了,感覺特別好玩😊

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桃:(「辛いスープの方にしようか、濃厚の方にしようか、迷ぅ〜〜〜」)

(中譯:到底是要辣的沾麵,還是要桃弟推薦的濃厚沾麵呀~哎呀~苦惱中~~)

胎:這位先生,剛剛在店外不是就決定了嗎?怎麼一進到店裡看到菜單又開始三心二意啦~?!

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桃:「濃厚」はダイエットの私にとって、大敵!!だけど、今日は一時休戦!?笑

(中譯:光是「濃厚」這兩個字就是正在減肥中的大敵人呀~但素但素~今天可以休假一天嗎?😂)

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胎:菜單上都有美味的照片,也難怪阿桃會在那邊三心二意了~而且他最近很38,在環過台灣一週後,看得懂一些中文就很愛問店家是否有中文菜單?店長說這裡常有外國人來,所以英文跟中文都有❤️阿桃馬上說他要中文((到底是真的看得懂還是打腫臉充胖子呀他XDDD

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桃:注文の時、画像があるから文字読むのが苦手な人でも大丈夫!

(中譯:看完菜單決定好之後,就直接用販賣機點餐啦~畫面上有照片,所以不必擔心看不懂文字唷~)

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桃:文字より写真を見てしまうから、味が想像できて早く食べたい!!!

(中譯:看照片比看字還要快~也可以想像那個美味的港結~好想快點吃到!!!)

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桃:つけ麺を待っている間にお店を見て回ります。

(中譯:等麵的時候,拍了一些店內照片跟你們分享~)

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桃:店内は漁師小屋みたいになっていてDIY感が感じられます。

(中譯:整家店有種捕魚師傅們的小屋風格,還有DIY感滿點~)

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胎:我好喜歡手繪風~牆上的所有字與圖都是手繪出來最真實的~小福神釣魚看起還好淘氣,在這麼卡哇伊氛圍空間下用餐,是種享受呀~

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桃:さあ~来ました、「広島風つけ麺」と「石焼き濃厚つけ麺」です。これを胎胎と2人で分けて食べます。

(中譯:哇嗚~終於來了!我們點了「廣島風沾麵」與「石鍋濃厚沾麵」兩種,可以跟胎胎分著吃~)

胎:其實「廣島風沾麵」是我點的😂 一聽到店長說是辣味又是廣島風格的,二話不說馬上就是它啦!而阿桃終究還是敵不過「濃厚」兩字的吸引,選了最萬惡(噓~)卻又感覺最必點的「石鍋濃厚沾麵」呀~

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桃:石鍋がグラグラ言っています。地獄風呂みたいな様子です。

(中譯:整個石鍋因為高溫而發出噗嚕噗嚕的聲音,好像地獄溫泉耶~)

胎:天啊~阿桃的這鍋好香~光聞味道就可以想像一定會在嘴裡濃得化不開❤️

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胎:要記得石鍋很燙,小心高溫喔⚠️  話說~這個濃厚的豚骨(豬骨)與魚介(魚類或貝類熬煮)的沾醬真的很特別,難怪桃弟會說年輕人超愛~營養滿點啊!

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桃:麺の感触と味付き卵の味加減をチェック!!

(中譯:開始來驗證這麵的彈力與半熟蛋的味道囉❤️)

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桃:味付き卵の黄身が綺麗なオレンジになっているではありませんか!?

(中譯:這入味的半熟蛋裡面,蛋黃的色澤是漂亮鮮艷的橘色耶~)

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桃:「ズズズズズ・・・・」。うまいっ!!弾力がある麺と魚介系だしの濃厚スープがかなりインパクトありました!

(中譯:吸吸吸吸吸~ 好好吃啊!超彈力的麵搭配魚介系的濃厚湯頭,讓我印象深刻!)

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桃:私の至福のタイムです。。。言わんでも美味しいのわかるでしょ?笑

(中譯:看看這厚厚的叉燒~不用說也知道~我最幸福的時間來囉~❤️)

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桃:「濃厚スープも滴る良い男」。

(中譯:連一滴濃厚湯頭也不放過的好男人就是我啦~)

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胎:終於換我了~看著阿桃在吃時,我都得提心吊膽,擔心他一口氣就把整碗吸光…我不就只能聞香而已😂

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胎:跟我一樣喜歡吃比較重口味的朋友,可以沾多一點再一口氣吸進去,瞬間滿足啊~豚骨的圓潤口感搭配魚介的海鮮風味,在嘴裡有著多重變化口感,喜歡嚐鮮跟愛吃美食的朋友很值得試試看喔!

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桃:麺を一気に食べ終わったら、スープは飲まないでちょっと待った!!

残ったスープを使って、シメを楽しむことができるんです!?

麺を全て食べられたら→①白ご飯(有料)を入れて雑炊にする ②「特製割りスープ」で薄めて

スープだけ味わう。 麺を半分まで食べたら→③スープにレモンを絞って爽やかな味のつけ麺を楽

しむ。  この3パターンをどうぞお試しください。

(中譯:一口氣把麵吃光之後呢~剩下的湯頭先不要喝掉~稍等一下!!!

利用所剩的湯,可以再拿來做多重美食享受,像是加入白飯(付費)下去拌成日本人常吃的「雜炊」,或是倒入「特製清淡高湯」攪拌成拉麵湯頭享用。

如果你是麵還剩下一半的朋友,可以跟店家要「檸檬」,淋上享用會更清爽,口感也多一種變化喔!這三種特別的食用方法,請務必試看看❤️)

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胎:愛喝湯的我,馬上選了特製高湯來沖淡這鍋,後方那肥肥短短的手指正比著YA的先生早已迫不及待了~

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胎:先試著慢慢加入2~3湯匙,依照個人喜好調整濃度,湯會變成不一樣的味道,很好喝喔~

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桃:僕は「①白ご飯(有料)を入れて雑炊に」しました!

(中譯:胎胎喝剩的湯,我也捨不得浪費,趕緊多加點了一碗白飯,來做成雜炊啦~)

胎:日本的雜炊類似我們的粥,也像是用高湯或茶泡飯,讓飯變軟入味。

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胎:阿桃真的捨不得浪費任何一滴湯,加入白飯跟海苔絲,感覺好像真的也很美味耶!

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桃:半信半疑でしたが、食べてみると・・・ん?結構いけるかも。手間暇かけて作られたスープが体にしみ込みます!!!

(中譯:一開始我有點半信半疑,但放進口中那瞬間~!!恩恩恩!完全可以吃光光呀~花點時間與精力製作這碗雜炊,果真是值得的!)

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桃:さて、「広島風つけ麺」が来ました〜!

(中譯:緊接著下一碗~是胎胎的廣島風沾麵啦)

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桃:おいおい、見るからに辛そうですけど、大丈夫ですよね?⚠️

(中譯:欸欸欸欸~看起來怎麼感覺很辣呀!應該沒問題啦厚?!)

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胎:等等~這位先生,這碗不是我的沾麵嗎?怎麼好像食物都得先經過你那一關,才可以輪到我呀~!?((哭笑不得的妻子在一旁只好挨餓😂

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桃:やったー食べるぞー→美味しいそうよね→まあ食べられるよね→辛〜〜〜〜〜ッ!?

(中譯:看圖說故事時間—> 耶!好開心~>>我要大開殺戒啦!>>看起來超好吃~>>感覺不是那麼辣呀(嚼)>>哇~~超辣!!!!!(後勁好強的噴淚))

胎:先生,吃麵就吃麵,內心戲這麼多是怎樣😂 我也有吃,覺得這個超級好吃(再推👍),很像我們台灣常吃到的中華涼麵,但多了種不太一樣的日式口感,辣度倒是沒那麼辣啦😂 有可能是日本人普遍比較怕辣,所以稍微一點辣豆瓣醬就會哀哀叫的阿桃,吃到這個馬上淚流滿面XDD

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桃:「私の人生、悔いなし。」

(中譯:我的人生,已無遺憾!)

胎:是被辣到傻了嗎?到底想表達什麼意思?((翻白眼😂

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胎:偶然拍到這張快笑死,胖桃被辣到汗流不止,又趕緊吃一口剛剛的雜炊,比較不辣時,再吃一口辣麵,一個人在那邊愛吃又愛辣的輪迴😂 但由此可見是真的有讓他喜歡😊

因為辣麵讓他顧自己就很困難了,完全沒拍到我在吃辣麵的照片,不跟他計較,我用文字跟大家分享就好~雖然日本人對辣不是很拿手,但是還是有一群是超愛挑戰辣的人,他們特別喜歡這廣島風沾麵,而且不論是哪種沾麵,店家都會很貼心問是要冷麵還是熱麵? 點冷麵的朋友,搭配廣島風辣沾醬,最適合夏天啦~((再次大堆🌞

在我的協力下,阿桃也順利解決了這碗讓他又愛又恨的廣島風沾麵,拿著空空的碗對鏡頭擺個POSE😂

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✨⚠️在這邊有一個好康要跟大家說⚠️✨

看到底下這張照片⬇️⬇️

「超划算的平日限定」>>麵加大不加價!!!

500g的麵也是一般原價,平日到廣島玩的朋友呀~快來喔!🎺

難怪當地的年輕人都愛,可以吃到超大碗的麵卻不加價,比什麼都開心呀!

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胎:另一個好康會讓所有主婦太太們都興奮至極~店內有「無料漬物區」耶!千萬不要忘記啦!

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胎:在阿桃一直吃麵,輪不到我享用時,我去夾了好多泡菜,這裡的泡菜跟我們台灣的不一樣,跟韓國的更不一樣,純屬於日本的味道,甜甜微辣,卻特別容易入口,好吃到我還問店長,是不是有整罐整罐賣?超想買個三罐回去包海苔飯糰用呀~((可惜沒有賣,只好在店內猛吃多一點😂

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胎:吃的這麼開心~我大概續盤了5次…((店長不要瞪我😂真的太好吃

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胎:這位笑咪咪的就是店長啦~他看到我們一進店裡就開始東拍西拍,又看到阿桃吃到滿頭汗滿臉淚,從頭到尾都在旁邊偷笑,知道我們要將今天的食記放到網路與台灣的朋友分享,他瞬間好害羞😳 他說常常也會有台灣來的客人,大家很常點濃厚沾麵,台灣人特別喜歡喝湯,每次都吃光光,讓他很有成就感❤️

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胎:緊接著跟大家說一下這家店的位置,搭乘廣島最有名的廣電路面電車到「立町」下車,看到「中の棚」商店街入口走進去。

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胎:約兩分鐘後看一下左手邊就有「超濃厚つけ麺 風雲丸」的招牌囉❤️

附上詳細地址與資訊給大家⬇️⬇️(查了一下,發現他們有很多分店,但我們是吃廣島立町店這間喔)

 

【風雲丸】(廣島立町店)

地址:広島県広島市中区立町6-13 ウィステル立町1F

電話:082-299-5123

官網:http://www.fuunmaru.biz

営業時間:(週一~週五)11:00~15:30、17:30~23:00 / (週六,假日)11:00~23:00 / (週日)11:00~22:00

 

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後記:

桃:今日は胎胎と2人とっても素敵な時間を過ごしました。広島にはいろんな麺の種類があって、お好み焼きに始まり、ラーメンやつけ麺など幅が広いです。麺がお好きならば、是非一度広島に来てみませんか?今日はお店の雰囲気・味・辛さにインパクトを受け、良いFightをしたな、と一人納得した1日でした。

(中譯:今天跟胎胎兩個人在這間麵店度過了一個歡樂的中午,廣島有各種不同的美食,從廣島燒到拉麵~甚至到今天為大家介紹的沾麵等~今天的店,不論是氛圍,味道,甚至是辣度都讓我印象深刻,喜歡麵的朋友們~千萬不要錯過囉!)

胎:希望大家喜歡我們這次的介紹,接下來還會繼續為大家帶來更多廣島當地好吃好玩的情報唷!喜歡這篇文章的話記得收到口袋清單,或是幫我們分享給更多人知道,胎胎跟阿桃會更有動力寫下去的(眼神閃爍

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