萬聖節食譜 可愛南瓜蛋糕超簡易作法分享!HALLOWEEN PUMPKIN CAKE

萬聖節食譜
可愛南瓜蛋糕超簡易作法分享
HALLOWEEN PUMPKIN CAKE

萬聖節到來,今年因為揹著一顆重重的肚子,無法久站,

想出這個簡單又可愛的南瓜小蛋糕,

採用家裡現有的南瓜及超商買的海綿蛋糕,

輕鬆完成一道充滿萬聖節氣氛的可口小點心。

 

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將南瓜對切去籽後,悶至整顆軟透,

也可用微波爐500w加熱6~8分鐘。

依南瓜大小不同,加熱時間請做適當調整唷!

(也可以使用橘黃色扁狀南瓜,裡頭的絲會比較少,甜度也會不同。)

✨Tip:此次會使用到南瓜泥份量不多,剩下的南瓜泥我們留著煮南瓜濃湯!

將南瓜泥挖出,不喜歡南瓜絲口感的朋友們,

可以將絲的部分挖除,只留南瓜鬆軟內餡部份。

南瓜皮記得不要丟掉,留下一小片,最後當小蛋糕的蒂頭裝飾。

便利商店就買得到的海綿蛋糕,因為甜度及奶香都已調整好,

對我們這次做南瓜蛋糕而言,可以省去許多道手續,非常好用。

(也可到一般麵包店買整袋的惜福海綿蛋糕,

我們這次找遍了卻找不到,有點小可惜!)

將海綿蛋糕撕碎,加入少量南瓜慢慢調整,

因為南瓜泥水分較多,為了避免過濕,邊揉邊加才是最安全的唷!  

揉到呈現軟硬適中的麵糰狀,整體顏色也會變黃囉!

分成四等份,輕輕搓圓。

用筷子細部慢慢壓出花瓣邊,蓋上保鮮膜,先放置冷藏。

用巧克力彩繪筆畫出南瓜妖怪的表情,

再用乾淨剪刀將南瓜皮剪出蒂頭,

擺上巧克力餅乾裝飾就完成囉!

(另一種好吃作法分享:將市售巧克力隔水加熱溶解,

淋滿整顆南瓜小蛋糕後放涼,讓外層巧克力冷卻變硬,

再用白色巧克力筆畫出南瓜妖怪表情,

不僅有特別的萬聖氣氛,

吃起來口感像是洋菓子的白蘭地球,也很推薦唷!)

✨我這次是將家裡剩下的巧克力隔水加熱,用筷子尖部慢慢畫出表情,剛好趁這機會,把冰箱裡的南瓜跟巧克力都一起清空。

 

這次的萬聖節南瓜小蛋糕是不是非~常簡單(又偷懶)呢?

另外跟大家分享其他萬聖料理,祝福大家都有個開心愉快萬聖節!

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