章魚燒做法 !【超簡易食譜】日本家庭味道/在家輕鬆做

台灣的章魚燒,整顆從表皮到內部都很有嚼勁,上頭淋滿各式各樣的醬料更是讓人歡喜。
日本的章魚燒卻是較偏於外酥內軟,上頭的裝飾配料也只有比較固定的那幾種。
在這邊生活了這幾年來發現,從一開始的不習慣到現在,讓我的想法稍微改變了…

Read more

【大阪-難波】海鮮燒肉一次滿足-海千山千番長(高級和牛燒烤、伊勢龍蝦海鮮應有盡有)

在日本,光是要吃一餐外食,就得花上一筆不小的消費,何況是想貪心同時享用燒肉與海鮮呢?我家就是這樣,每次兩人想吃的東西都不一樣。。。那次去大阪逛廚具街,逛到又累又餓…阿桃說想吃海鮮,而我卻想吃燒肉….
在爭執不休的瞬間,一同前往的朋友說,要一次滿足我們兩的心願,便帶著我們到廚具街裡的一間秘密小店~不去還好,一去就讓我們食慾大爆發!

Read more

日本家庭道地章魚燒-上田一家作法大公開

圓滾滾的章魚燒~濃郁的香味瀰漫~
噗滋噗滋的油漬聲~扭來扭去的柴魚片~噢!!!
雖然日本四處都可見章魚燒的攤販,但自己在家動手做又是不同的大滿足!!
阿桃是道道地地日本廣島人,每趟跟他回廣島老家時,絕對都會有我這”外國人”可以大開眼界的新鮮事♥

Read more