❤節約麵包邊起司肉團子❤
每到週五就是清理冰箱的時候，沒想到家裡只剩下…不到100g的碎絞肉，1塊小豆腐和硬硬的吐司邊。
心裡想著，這樣少少的量，哪夠讓阿桃吃個痛快… 發呆看著食材～
我想到了一個好辦法!!!
利用吐司邊，麵包粉和豆腐，即使絞肉少的可憐，還是可以勉強的『打腫臉充胖子』一下～讓份量大增，騙騙阿桃的胃與眼睛。
ps.跟大家補充一個日文小知識我們所說的[麵包邊]，在日文裡是『パンの耳』(麵包的耳朵)，很可愛吧^^ 跟大家分享作法:
⭐️作法:
1.在大鋼盆裡面放入碎絞肉，豆腐，麵包邊(事先切成細塊)，麵包粉，戴上乾淨手套，用手拌勻，加入胡椒鹽與蒜末，再繼續拌勻。
2.將太白粉與水裝入小碗裡，攪拌均勻後，倒入步驟1裡，拌勻成肉泥狀。
3.把步驟2的肉泥等分成5小份，在裡頭包入適量起司，再搓圓。
4.在搓圓後的肉團子表面裹上一層薄薄的麵粉，放入平底鍋慢煎，用筷子持續翻滾肉團，煎至表面都呈現熟焦面。
5.在鍋裡倒入適量燒肉醬，以小火慢煎至收汁，並讓肉團都沾滿醬汁後即可起鍋。
6.起鍋裝盤後的肉團上，撒上適量起司即大功告成。
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