聖誕食譜 【蜂蜜香烤嫩雞腿】 原來這麼簡單!聖誕節最不可少的料理主角

「聖誕料理,心暖暖!」

聖誕食譜 不私藏大公開

 【蜂蜜香烤嫩雞腿】

是平安夜最常登場的料理主角。

製作其實一點都不困難。

這次搭配蜂蜜烤出的風味跟以往不同,

是種連大人小孩都深深著迷的魔法甜味,

同時吃得滿意又開心。

作法簡單不費時,趕緊將這篇食譜收藏起來,

跟家人共享暖心聖誕料理吧!

願人人都有個歡樂耶誕!

 


<材料>

附骨大雞腿              2隻

醬油                        2~3大茶匙

料理酒                     1大茶匙

蜂蜜                         2大茶匙

胡椒鹽                     少量

蒜粉                         少量

 


<作法>

1.將生雞腿肉兩面塗上胡椒鹽與蒜粉醃製,可放置冷藏一個上午讓肉入味。

 

2.在容器中,倒入醬油,料理酒,蜂蜜拌勻。

 

3.將步驟2的調味料均勻淋在已醃製入味的雞腿肉上,兩面皆沾取均勻,再放置30分鐘。

※中途將雞腿肉反覆翻面數次,能讓肉更入味。

 

4.在烤盤鋪上鋁箔紙,將醃製好醬汁的雞腿肉放上,剩下的調味料再淋上去。

 

5.在230度預熱好的烤箱裡,以210~230度左右烤35~40分鐘。

※中途打開烤箱,用刷子沾取烤盤上的醬汁,塗抹在雞腿肉的表面,反覆約3~4次,能讓肉的色澤更美。

 

6.用竹籤試戳,確認肉的內部熟透,且表面也都呈金黃色即可。

 


『上田太太,便當的甜蜜』

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