Giaretti 雙廚多功能微電腦電子鍋 【一次煮出四道料理】義大利珈樂堤

「大家的魔法鍋具 一次煮出四道料理」

Giaretti 雙廚多功能微電腦電子鍋 

料理界的名牌義大利Giaretti!

無論是美型家電或之前超火紅的烤箱,

經常被身邊也愛料理的朋友給推坑。

這次換我來炫耀一下這個4口魔法鍋,

可以一次煮出四道料理,

無論是3菜1湯,2菜1飯1湯,

甚至是造型便當所需的配菜都能一次搞定!

 

Giaretti 雙廚多功能微電腦電子鍋

 

看見它的瞬間就一見鍾情,霧白鍋面設計完全符合想搜集白色家電的偏執狂✨(自己默默舉手……)

義大利Giaretti 雙廚多功能微電腦電子鍋 GT-RCT08

在我家稱為四口魔法鍋,最近只要用它料理,就可以不用開火,一口氣連飯跟湯同時上鍋,一菜一肉料理,晚餐變得好簡單。

 

🌸這次挑戰用它來做小鳥造型便當🌸

 

😊底下圖文有食譜分享😊

主角的2隻小鳥是「鮮蝦蒸餃」。

配菜有「日式筑前煮」與「創意肉捲」。

 

以及餐盒裡最飽足的「日式赤飯」。

 

介紹料理過程前,想先炫耀一下四道料理同時完成的畫面,真的是成就感破表的感覺。

 

Giaretti 雙廚多功能微電腦電子鍋 真的好好用,不只是底下2鍋各自獨立(不沾塗層也好安心),上方2個蒸盤也很給力(食用P.P材質好放心),左右兩邊能分別單鍋烹煮,隨鍋還附有飯勺、湯杓、量米杯。

另外有12小時預約模式,出門前將食材丟好,按鈕一按,回來就可直接開動。

底下2鍋容量各有1.5公升,不使用蒸盤的話一共可以煮約6~7杯米,當超大飯鍋也行。

無論是小家庭、對外食感到厭煩的上班族、家庭事業兩頭燒的爸爸媽媽或是住宿無法開火的大學生,總之這個魔法鍋真的適合各族群,有米飯、鍋巴、稀飯、煲湯、粥品、燜蒸、燉煮、糕點、加熱、優格等10種烹調模式,自己用了好多次也還是不禁讚嘆。

 


 

日式赤飯作法:

食材:

糯米280g 

紅豆30g

煮紅豆的水340g

 

作法:

將糯米與紅豆各自洗淨瀝乾。

用中火將紅豆煮沸,再以小火煮至熟透(約用手指可以壓爛程度)後關火放至冷卻。

將紅豆撈起,與糯米一同放進鍋內,加入紅豆水後拌勻。

(起鍋後捏成三角飯糰時,可依照個人喜好撒上適量鹽巴及黑芝麻。)

 


 

日式筑前煮作法:

食材:

雞腿肉切塊150g 

蒟蒻半塊

蓮藕、牛蒡、紅蘿蔔、香菇或竹筍等適量

◎料理酒2大匙

◎醬油2大匙

◎砂糖或蜂蜜2~3大匙

◎水100ml

 

作法:

鍋內放入所有食材,倒進◎記號的調味料及水,稍微攪拌後等待煮熟就好。

(筑前煮經常出現在日本年菜裡,是道來自福岡北部的鄉土料理。主要是將雞肉、蒟蒻、牛蒡、蓮藕及香菇等食材炒過後再用砂糖醬油烹煮的料理,這次省去拌炒程序,通通放進鍋內一樣入味好吃。)

 

底下兩個鍋都設置完成的樣子。

 

用餅乾模壓出小鳥紅蘿蔔片,豌豆切成☑️狀,放進耐熱容器裡微波加熱50秒,等便當裝盒時就是可愛又好吃的裝飾囉。

 


 

創意肉捲作法:

食材:

豬肉片8片

四季豆數根

紅蘿蔔1小條

太白粉少量

◎蒜味鹽適量

◎燒肉醬適量

 

作法:

四季豆與紅蘿蔔洗淨切成相同長度放到肉片上,撒上適量蒜味鹽,將紅蘿蔔固定在中間用肉片捲起,1個肉捲使用2片肉,捲好後沾取少量太白粉讓肉片不易散開。

 

放進蒸籃裡,淋上適量胡椒鹽與燒肉醬(也可用醬油跟砂糖拌勻後代替)。

 

架至電子鍋右上方的樣子。

 


 

小鳥鮮蝦蒸餃作法:

食材:

(餃子皮)

玉米粉50~60g 

太白粉30g

熱水50g

水30~50g

黑可可粉適量

番茄醬或紅麴粉適量

 

(鮮蝦內餡)

去殼鮮蝦數隻

生薑泥2小匙

中華味素2小匙

鹽巴少許

香油1小匙

料理酒2小匙

太白粉2小匙

 

作法:

將蝦子切成1公分塊狀,加入生薑泥、中華味素、鹽、料理酒、香油、太白粉後拌勻。

 

玉米粉與太白粉混在一起,慢慢加入熱水攪拌,再加水拌揉至黏土狀,避免太快乾燥可以先用保鮮膜或塑膠袋裝起來。

取兩小塊麵團,各自加入可可粉與紅麴粉揉至上色。

 

玉米粉與太白粉做成的餃子皮與我們習慣的那種皮不一樣,是非常流動的麵團,包取鮮蝦內餡時要注意有沒有破掉喔。

包好後捏出水滴狀,再貼上翅膀跟眼睛鼻子。

建議將每隻小鳥各自放到烘焙紙上,蒸好後比較好取用。

 

放上兩邊的蒸籃,接著只要按下按鈕等起鍋囉!

 

左邊的赤飯與蒸餃,我選擇「米飯功能」,它會自動偵測調理。

右邊的筑前煮與肉捲,則是設定40分鐘「燉煮模式」。

這個鍋子聰明的地方就是「雙鍋可獨立作業」!

能各自選擇不同烹煮模式,設定不同時間,有時候人數不多時也可選擇只使用單邊。

 

完成畫面很壯觀,沒想到連造型便當也難不倒這台魔法鍋,我要趕緊再想想下一個要玩什麼料理了!😂

 

完成後的小鳥蒸餃Q彈感好可愛!

 

將料理裝進便當盒,擺上紅蘿蔔裝飾,就能帶著去野餐了!

 


 

「Giaretti雙廚多功能微電腦電子鍋」

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