創意料理食譜

15 六月

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【不小心變成上田太太，只好學日本主婦開始做便當】 胎胎做了卡通便當好多年了，但是還沒跟大家分享過日本卡通便當的歷史呢。 卡通便當在日本已經行之有年，聽說一開始是為了讓小朋友不要挑食，所以將食材做成可愛的小動物或卡通人物。這幾年因為網路發達，媽媽們可以在網路上發表自己的作品，也讓卡通便當在日本變得普及。超市裡甚至還有卡通便當專區，專門販賣適合便當的食材與工具。...

06 二月

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台灣的章魚燒，整顆從表皮到內部都很有嚼勁，上頭淋滿各式各樣的醬料更是讓人歡喜。 日本的章魚燒卻是較偏於外酥內軟，上頭的裝飾配料也只有比較固定的那幾種。 在這邊生活了這幾年來發現，從一開始的不習慣到現在，讓我的想法稍微改變了...

29 十二月

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說到日本新年，最不可缺的就是那大盒大箱的豪華料理了。 雖然製作費時又費工，但每道料理幾乎都有著各自代表的涵意喔。 阿桃媽媽說：隨著地區與家庭習慣不同，料理的食材也有許多變化，這次我們一起做的是比較基本定番款，口味標準也是依照上田家所習慣的口感比例下去製作，與大家分享。...